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  • Fiorini - Sant'Ilario, 750ml
BIANCHELLO DEL METAURO DOC

VIGNETO
podere di S. Ilario

GIACITURA
collinare

ESPOSIZIONE
sud est

ALTITUDINE
300m slm

INTERFILA
leguminose alternato ad inerbimento spontaneo

ETÀ DELL’IMPIANTO
25 anni

TERRENO
argilloso

FORMA DI ALLEVAMENTO
sylvoz

UVE
100% biancame o bianchello

TIPO DI CONDUZIONE
biologica certificata

VENDEMMIA
manuale in casse da due quintali e raffreddamento delle uve prima della pressatura

VINIFICAZIONE
solo uva intera, pressatura soffice in atmosfera inerte e decantazione statica a freddo

MATURAZIONE
in acciaio per circa 3 mesi

BOTTIGLIE PRODOTTE IN MEDIA
50.000

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Fiorini - Sant'Ilario, 750ml

  • Codice Prodotto: SI750FI
  • Disponibilità: In Magazzino

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Tag: fiorini, ilario